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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Le Chambertin Grand Cru de Camus Père et Fils incarne l'excellence et l'élégance de la Bourgogne, France. Ce vin rouge prestigieux est issu des célèbres cépages Pinot Noir, cultivés avec passion dans l'appellation renommée de Chambertin. Le terroir unique de ce domaine se caractérise par un long coteau reposant sur une roche dure, offrant aux vignes quelques dizaines de centimètres de terre brune mêlée de calcaire à la teneur argileuse variant le long du versant. À la dégustation, ce vin d'exception révèle une robe profonde et intense, préfigurant une palette aromatique riche et complexe. Des arômes subtils de fruits rouges, d'épices et de notes boisées viennent enchanter les sens. En bouche, sa structure élégante et équilibrée dévoile des tanins soyeux, une vivacité rafraîchissante et une longue finale. Pour apprécier pleinement les nuances et la profondeur de ce Chambertin Grand Cru, il est recommandé de le servir à une température idéale de 16°C et de le laisser s'aérer pendant au moins 30 minutes avant de le déguster. Une bouteille de ce vin d'exception est une véritable invitation à explorer la quintessence des vins rouges de Bourgogne.
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge rubis foncé.
Le nez
Leurs arômes suggèrent la framboise, le cassis, la groseille ainsi que le noyau, la réglisse, les épices. Également au rendez-vous, la rose, la violette, la mousse et le sous-bois.
Vin Fruité
La bouche
Au palais, puissance, opulence et élégance s’unissent pour composer un corps entier et complexe, plein de sève et d’une chair voluptueuse.
Vin Elégant | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Ce long coteau repose sur la roche dure : quelques dizaines de centimètres de terre brune et calcaires à teneur argileuse variable sur le versant.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.
Viandes
Entrecôte ou côte de bœuf, gibiers à plumes, gibiers à poils, rôti de bœuf.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou marinés.
Légumes
Légumes poêlés, pommes de terre confites au four, quiche lorraine.
Fromages
Fromages de caractère type Époisses.
Desserts
Tartes aux fruits rouges.
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Camus Père et Fils
Camus Père et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambertin Grand Cru 2016.
Appellation
Chambertin
L'appellation Chambertin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Camus Père et Fils avec ses 35 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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