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Chassagne-Montrachet 1Er Cru la Maltroie Les Héritiers Saint-Genys Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet
2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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1er cru
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Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'une parcelle située au coeur du village de Chassagne-Montrachet, ceinte par un mur. Un vin au profil généreux équilibré par une belle minéralité.
La dégustation
L'oeil
Robe or aux reflets verts.
Le nez
Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre.
La bouche
Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante. Il garde néanmoins une belle vivacité.
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2027
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols argilo-calcaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras cuit.
Viandes
Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).
Poissons & fruits de mer
Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).
Légumes
Ravioles de légumes, risottos aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pommes au four.
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Les Héritiers Saint-Genys
Les Héritiers Saint-Genys est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 1er cru La Maltroie 2018.
Appellation
Chassagne-Montrachet
L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Les Héritiers Saint-Genys avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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