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Chassagne-Montrachet 1Er Cru les Caillerets Domaine Amiot Guy et Fils Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet
2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Coup de cœur
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Légende
Épuisé
En quelques mots ...
L'excellence des Chardonnay de Bourgogne. Le vin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets est un vin Blanc produit dans la région Bourgogne en France, par Domaine Amiot Guy et Fils. Ce millésime 2015 est issu de l'appellation Chassagne-Montrachet. Il est vendu sur Twil au prix de 61,96 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 11°... . Son producteur, Domaine Amiot Guy et Fils, produit 40 vin(s) disponible(s) à l'achat. Voir plus
Un vin à marier à des saveurs iodées !
La dégustation
L'oeil
Robe or aux reflets verts.
Le nez
Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.
Vin Fruité | Grillé | Minéral
La bouche
Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.
Vin Fruité | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras cuit.
Viandes
Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).
Poissons & fruits de mer
Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).
Légumes
Risotto aux girolles.
Fromages
Fromages de chèvre.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
VincentD
• 43 avis • Inscrit depuis 2018
Un domaine que je suis depuis quelques années. Cette nouvelle dégustation ne fait que confirmer la valeur et le savoir-faire de cette maison !
4.5/
5
4.5
Un cuvée qui approche son apogée ! Le bouquet aromatique qu'il révèle est impressionnant de complexité et de profondeur !!!
Domaine Amiot Guy et Fils
Domaine Amiot Guy et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2015.
Appellation
Chassagne-Montrachet
L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Amiot Guy et Fils avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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