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Chassagne-Montrachet Premier Cru • les Embazées Henri de Villamont Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet
2016 75cl
14
B+D
B+D
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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1er cru
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée bénéficie d'un élevage en fût de chêne de 14 mois avec 1/3 de fûts neufs. Le terroir de Chassagne-Montrachet offre une minéralité naturelle à ses vins. Un vin de garde et de gastronomie.
En délicatesse plus qu'en puissance, bouche beurrée avec une pointe d'acidité en finale qui le porte
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or aux reflets dorés.
Le nez
Joli nez fruité et floral.
Vin Grillé | Minéral
La bouche
Vive en bouche sur des notes d’agrumes et de minéralité se soldant par une belle persistance.
Vin Fruité | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2026
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras cuit.
Viandes
Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce.
Poissons & fruits de mer
Poissons et fruits de mer.
Légumes
Ravioles de légumes, risottos aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte Tatin.
Notes des guides
14 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
FrancescoR
• 17 avis • Inscrit depuis 2021
Excellent Chardonnay de la Cote-de-Beaune dans lequel on retrouve tous les marqueurs qui font des vins de cette région les meilleurs blancs du monde !
Frais, gras, avec du corps, des notes gourmandes d'agrumes, de fruits jaunes, du beurre, de la pâtisserie...un véritable régal !
4.5/
5
4.5
Un nez magistral, vanillé avec une touche de caramel et d'ananas, belle mineralité. Bouche aromatique, sur les fruits jaunes, belle longueur, une touche de fraîcheur en finale. Top !
4.5/
5
4.5
Un Bourgogne à la fois doux et sec, d'une incroyable complexité
4/
5
4
Chassagne aromatique, jolie note toastée en finale, bon Bourgogne
Henri de Villamont
Henri de Villamont est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet Premier Cru • Les Embazées 2016.
Appellation
Chassagne-Montrachet
L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Henri de Villamont avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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