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Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Domaine Paul Pillot Vin Rouge ● Chassagne-Montrachet
2020 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Twil Cave de BourgogneLivraison standard : estimée entre le 3 et le 5 déc.
En quelques mots ...
Surface exploitée: 1 hectare 20 Moyenne d’age des vignes : 35 ans Vinification : Pressurage pneumatique - léger débourbage - Fermentation et élevage sur lie en fûts de chêne français (35 à 45 % en fûts neufs) - Durée d’élevage 12 mois - Mise en bouteille au domaine Dégustation : Un terroir magnifié par une vinification sans excès et un élevage parcimonieux. Le fruit est présent en bouche, à l'instar de la brioche et des fleurs, puis apparaissent les notes de fruits secs et de vanille.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viande grillées
Fromages
Fromages moyennement affinées
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Domaine Paul Pillot
Domaine Paul Pillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean 2020.
Appellation
Chassagne-Montrachet
L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Paul Pillot avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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