Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Domaine Paul Pillot Vin Rouge ● Chassagne-Montrachet

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020

Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean - Domaine Paul Pillot - 2020 - Rouge

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En quelques mots ...

Surface exploitée: 1 hectare 20 Moyenne d’age des vignes : 35 ans Vinification : Pressurage pneumatique - léger débourbage - Fermentation et élevage sur lie en fûts de chêne français (35 à 45 % en fûts neufs) - Durée d’élevage 12 mois - Mise en bouteille au domaine Dégustation : Un terroir magnifié par une vinification sans excès et un élevage parcimonieux. Le fruit est présent en bouche, à l'instar de la brioche et des fleurs, puis apparaissent les notes de fruits secs et de vanille.

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande grillées

Fromages

Fromages moyennement affinées

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Domaine Paul Pillot

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Domaine Paul Pillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean 2020.

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