Chassagne-Montrachet Premier Cru les Baudines Edouard Delaunay Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2018 75cl

2 notes de guides

90
DEC

93
JS

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Baudines - Edouard Delaunay - 2018 - Blanc

1er cru
Légende
Stock Limité
1 Médailles

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Épuisé

En quelques mots ...

Nous sommes heureux de pouvoir illustrer le rôle du terroir en Bourgogne, au sein de l’un des villages les plus pres- tigieux pour ses grands vins blancs, avec nos deux cuvées parcellaires de Chassagne-Montrachet Premier Cru dont les caractères si tranchés et différents sont le reflet fidèle des terroirs singuliers dont ils sont issus

Le vigneron vous en parle

Sans nul doute un vin exceptionnel et l’un de nos plus beaux blancs 2018

La dégustation

L'oeil

Belle couleur jaune or pâle

Le nez

premier nez discret de châtaignes et de marron glacé, de cire d’abeille, de biscuit et de dragée, qui se développe progressivement vers des fruits jaunes, des notes de pollen et de fleurs blanches (pâquerette, églantine), de céréales et de moisson. Viennent ensuite des touches vanillées et de pâte d’amande. L’expression aromatique monte en puissance vers une complexité exceptionnelle. Ce sont maintenant des parfums rafraîchissants d’agrumes douces : de bergamote et de mandarine confite avec une note de jasmin

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, après une attaque très ronde et profonde apparaissent tension et minéralité, un peu de silex. Le vin est soutenu par une jolie acidité qui se termine par une légère sensation saline. Quelques touches anisées et légèrement toastées complètent la fin de bouche

Vin Elégant | Fruité | Grillé | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

13°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marnes Blanches Calcaires

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Notes des guides

4.58/5

(2 notes de guides)

90 / 100 Decanter

93 / 100 James Suckling

Avis clients

4.5/5

(2 avis client)

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camillec • 18 avis • Inscrit depuis 2020

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Edouard Delaunay

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Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Baudines 2018.

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