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Maison Albert BichotLivraison standard : estimée entre le 3 et le 5 déc.
Située en Bourgogne centrale, dans la partie sud de la Côte de Beaune l'appellation Chassagne Montrachet fait partie des joyaux du patrimoine viticole bourguignon. Les pentes sont orientées Est, Sud-est et les sols se composent d'argiles et marnes sur calcaires durs du Jurassique conférant au vin une belle minéralité.
L'oeil
Robe brillante, d'un rouge rubis soutenu.
Le nez
Arômes intenses et subtils de fruits confits, de cassis, et quelques notes fumées.
Vin Fruité | Fumé
La bouche
En bouche, on retrouve un corps charpenté et une belle minéralité. Un fruit bien présent et des tanins bien matures. La finale est agréable, longue et aromatique.
Vin Charpenté | Fruité | Long | Minéral | Tannique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges rôtie, coq au vin.
Légumes
Légumes confites aux épices douces.
Fromages
Tomme de Savoie, Brillat-Savarin.
Desserts
Mousse au chocolat noir.
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 293 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 2022.