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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Les vins blancs de Chassagne sont les plus puissants dans la côte des blancs. Leur niveau de délicatesse va s'amenuisant à mesure que l'on se dirige vers la "frontière" de Puligny-Montrachet et au sud des Grands Crus. Ces grands vins ont une longueur en bouche exceptionnelle. Le Chassagne-Montrachet blanc se mariera parfaitement avec toutes sortes de mets.
La dégustation
L'oeil
Amarilo, lueur dorée.
Le nez
Intense, notes d'acacia, de beurre et de fruits à chairs blanches.
Vin Fruité
La bouche
Belle puissance aromatique. Grande précision. Finesse remarquable offrant une belle longueur.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Froides ou chaudes / Foie gras
Viandes
Viandes en sauce à la crème
Poissons & fruits de mer
Poisson, coquillage et crustacé
Légumes
Plats de pâtes à la crème.
Fromages
Pâte pressée
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Maison Louis Jadot
Maison Louis Jadot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 171 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 2021.
Appellation
Chassagne-Montrachet
L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Jadot avec ses 171 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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