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Chassagne-Montrachet Maison Louis Latour Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet
2016 75clLe Chassagne-Montrachet brille d'une jolie couleur or pâle. Au nez de fruits du verger et exotiques s'accompagnent de douces notes de noisettes grillées. La bouche ample et grasse possède une finale plus végétale. Un élevage de 8 à 10 mois en fût de chêne fait du Chassagne-Montrachet un vin riche et bien structuré.
Du fruits et de la fraicheur sur une matière ample et charnu ! Un délice !
L'oeil
Robe or aux reflets verts.
Le nez
Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.
Vin Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.
Vin Gras | Long | Plein
Garde
10 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Foie gras cuit.
Viandes
Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).
Poissons & fruits de mer
Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).
Fromages
Fromages de chèvre.
87 / 100 Burghound
87 / 100 Wine Decider
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Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 66 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 2016.