1
Bourgogne

Château Grenouilles

4
(5 avis clients)
C'est vivre une "émotion minérale" unique. L’année qui suit la récolte, le "Grenouilles" est certainement le vin de nos caves qui a le plus d'expressivité. Au nez, la précision aromatique est déjà installée. La bouche, nette et profonde, présente une belle richesse du fait de la parfaite maturité... En savoir plus
Recommandé par
Wine Decider
Filtrer
24
1 résultat(s)
Millésime
  1. (1)
Culture 🍷
  1. (1)
Attributs de bouche 🍷
  1. (1)
  2. (1)
  3. (1)
Attributs de nez 🍷
  1. (1)
  2. (1)
  3. (1)
Retirer
Bourgogne :
Les rouges les mieux notés
Bourgogne :
Les blancs les mieux notés
24

Le Producteur

C'est vivre une "émotion minérale" unique. L’année qui suit la récolte, le "Grenouilles" est certainement le vin de nos caves qui a le plus d'expressivité. Au nez, la précision aromatique est déjà installée. La bouche, nette et profonde, présente une belle richesse du fait de la parfaite maturité des raisins. La minéralité est en filigrane. La finale est naissante, mais l’ouvrage est en cours… Deux à trois années après la récolte, le vin est au sommet de l’expression aromatique du fruit. Tout devient plus complexe et plus subtil, les fruits sont moins exotiques, les agrumes sont légèrement plus confits, la minéralité pointe son nez ! En bouche, la trame du vin se précise… Cinq années après la récolte, les fruits se retirent doucement, cédant la place à un bouquet complexe. La bouche, devenue charnue, présente un subtil paradoxe entre une belle présence et un potentiel d’évolution important. Huit, dix, quinze ans après la récolte, le nez est droit et pur, intense et complexe, avec un registre de fruits frais, de fleurs blanches, de douces notes épicées, de citronnelle, de verveine, de miel, de cire… la sensation est évidemment minérale et iodée. La bouche est très harmonieuse, très équilibrée, remarquable de pureté, de finesse et d'élégance, avec une finale minérale fabuleusement longue… La palette aromatique est extrêmement large et évolue au gré du temps et des saisons. Enfin, à l’épanouissement, longtemps après la récolte pour les très grands millésimes, c'est l’épure chablisienne, un équilibre parfait, une grande joie, un souvenir définitif…
15 scans de ses vins
sur l'application Twil
Vous aimerez aussi
Trouvez votre vin idéal
De € à €
Valider