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Bourgogne

Domaine Chofflet

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(4 avis clients)
Le domaine Chofflet, anciennement Domaine Chofflet-Valdenaire est un vignoble situé en Bourgogne dans le hameau de Russilly, sur la commune de Givry. Il a repris son nom d'origine depuis que Jonathan Brunot a succédé à Denis Valdenaire en 2019. Ses 14 hectares de coteaux sont exposés au soleil le... En savoir plus
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Le Producteur

Le domaine Chofflet, anciennement Domaine Chofflet-Valdenaire est un vignoble situé en Bourgogne dans le hameau de Russilly, sur la commune de Givry. Il a repris son nom d'origine depuis que Jonathan Brunot a succédé à Denis Valdenaire en 2019. Ses 14 hectares de coteaux sont exposés au soleil levant, plein Est, entre 300 et 400 mètres d'altitude, ce qui offre un climat très favorable et une vue époustouflante. C'est un domaine réputé de la Côte Chalonnaise qui produit naturellement des vins rouges en Appellation Givry et Givry premier cru. Les cultures se font en agriculture raisonnée pour limiter les traitements et exprimer le respect du terroir. La vinification est faite en cuve béton et privilégie les élevages longs en fût de chêne d'origine francaise.
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