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Bourgogne

Domaine Ferret

4.3
(9 avis clients)
Le Domaine Ferret est situé au coeur de Fuissé et produit des cuvées historiques de cette appellation. Fondé en 1840, il fut le premier Domaine à mettre en bouteilles à la propriété juste après la seconde guerre mondiale. De plus, la mise en avant de certains terroirs par une vinification parcell... En savoir plus
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Le Producteur

Le Domaine Ferret est situé au coeur de Fuissé et produit des cuvées historiques de cette appellation. Fondé en 1840, il fut le premier Domaine à mettre en bouteilles à la propriété juste après la seconde guerre mondiale. De plus, la mise en avant de certains terroirs par une vinification parcellaire a permis d’identifier très tôt des climats jugés les plus fins : Tête de Cru et Hors Classe, un modèle précurseur au niveau de l’appellation. Dirigé par Jeanne, puis Colette Ferret pendant plus d’un demi-siècle, il appartient aujourd’hui à la Maison Louis Jadot qui souhaite poursuivre ce travail dans le même esprit et la même rigueur. Les vignes en propriété représentent un total de 17 hectares sur l’appellation Pouilly Fuissé (dont 13 dans l’amphithéâtre de Fuissé et 4 en proximité de la Roche de Vergisson) Les terroirs sont remarquablement situés et l’âge des vignes combiné aux rendements raisonnables permet de produire des Cuvées d’Exception. Le domaine est en culture raisonnée, une démarche vers une viticulture encore plus respectueuse de l’environnement étant en cours. La vendange s’effectue manuellement et un premier tri consciencieux est réalisé au vignoble.
Inscrit depuis le 09/07/2015
61 Rue du Plan ,
71960 Fuissé
14 vins disponibles
entre 25.9 € et 170 €
80 scans de ses vins
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