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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Fixin est une petite appellation avec environ 100 hectares de vignes plantées. Les vins de fixin sont souvent considérés comme des vins d'excellente qualité et représentent un excellent rapport qualité-prix par rapport aux vins des appellations plus prestigieuses de la côte de nuits. Le domaine huguenot délivre un fixin au nez intense sur la cerise fraiche. La bouche est pleine de fruit, solaire, avec un superbe équilibre et des tanins denses.
La dégustation
L'oeil
Violet
Le nez
Le nez, offre des fruits noirs à profusion avec de la mûre, du cassis et de la myrtille avec des nuances de roses.
La bouche
Dans une bouche délicatement ciselée par des tanins fins, quelques notes mentholées et poivrées souligne une belle structure et une longue finale.
Vin Boisé
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Pinot noir
Terroir Argile
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Volailles
Poissons & fruits de mer
Tartare de poisson
Fromages
Comté
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Domaine Huguenot
Domaine Huguenot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fixin Terre Brune domaine Huguenot 2020.
Appellation
Fixin
L'appellation Fixin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Huguenot avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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