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Epuisé
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Livraison standard : estimée entre le 21 et le 23 nov.
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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cuvée de Pinot Noir provenant de vignes dont les plus vieilles ont été plantées en 1913, sur de quatre parcelles pour un total de 2,5 ha, sur des climats très bien situés. Vinification: classique, sans SO2, levures indigènes, travail par gravité... Fruit d'une viticulture respectueuse.
L'oeil
Une robe rouge rubis aux reflets carmins.
Le nez
Un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.
La bouche
En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
Carafage
30 min.
Entrées
Oeufs meurette.
Viandes
Agneau braisé, côte de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages de vache avec du caractère.
Desserts
Mousse au chocolat.
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