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Givry 1Er Cru Servoisine Domaine de la Ferté Vin Rouge ● Givry Premier Cru
2031 75cl
Plus que 2 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2031
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En quelques mots ...
Les vignes de la parcelle Servoisine sont situées à la pointe Nord de la commune de Givry, près du Premier Cru 'Clos du Cellier aux Moines'. Les vignes sont âgées de plus de 45 ans. Surface totale : 0,67 hectares. Climat & Sol : La parcelle profite d'une exposition plein Sud avec une faible pente par rapport au relief du Clos du Cellier aux Moines. Le sol est limono-argilo sableux concentrant 34% d'argile et près de 40% de limon. Le sol est assez profond avec un fort pourcentage de calcaire actif.
La dégustation
L'oeil
Très belle robe pourpre intense aux reflets violacés.
Le nez
Le nez est intense et complexe. Le vin développe des arômes d’épices telles que l’anis et la réglisse mais également des notes fruitées: cassis, myrtilles et mures.
La bouche
Le vin est complexe avec des tanins enrobés. Sa trame est fruitée et soutenue par beaucoup de fraîcheur et une finale saline.
Fiche Technique
Garde
2031 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaire actif
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Cailles rôties à la cardamome
Fromages
Délice de Pommard
Avis clients
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Domaine de la Ferté
Domaine de la Ferté est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Givry 1er Cru Servoisine 2031.
Appellation
Givry Premier Cru
L'appellation Givry Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de la Ferté avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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