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Ladoix 1Er Cru la Corvée Domaine Michel Mallard et Fils Vin Rouge ● Ladoix

2021 75cl

Plus que 2 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Ladoix 1er Cru La Corvée - Domaine Michel Mallard et Fils - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine Michel Mallard et fils est installé sur la commune de ladoix-serrigny, petit village à la jonction entre la côte de beaune et la côte de nuits. Vignerons de père en fils depuis cinq générations, le domaine s’est agrandit au fil du temps et cultive aujourd’hui 11 hectares de vignes. Maryse et patrick mallard, à la tête de cette entreprise viticole, soignent cet héritage en produisant des vins sur les appellations bourgogne, côte de nuits-villages, chorey-les-beaune, savigny-les-beaune, ladoix, aloxe-corton, corton et corton-charlemagne. C’est avant tout le plaisir des sens et une histoire que recherchent maryse et patrick dans l’élaboration de leurs crus. Du contenu au contenant, ils œuvrent chaque jour pour améliorer l’expression de leurs terroirs au travers de ces deux cépages fascinants que sont le pinot noir et le chardonnay. Le domaine michel mallard et fils est attentif à la mise en valeur de leurs terroirs. Notion parfois déroutante pour le néophyte mais qui trouve tout son sens en bourgogne. Façonné par la nature mais révélé par l’homme, le terroir se compose de différents éléments. Le vecteur entre cet environnement et la main de l’homme est le cépage.

La dégustation

L'oeil

Sa robe évoque la couleur du grenat brillant à reflets violacés.

Le nez

Arômes de cassis et de groseilles bien mûres avec une pointe de menthe poivrée.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

La bouche s'étire longuement sur des tanins enveloppés. La mâche est pleine, ample et tendre.

Vin Long | Tannique | Tendre

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2031

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Rognon de veau ou lapin à la moutarde, perdrix braisées, perdreaux rôtis.

Légumes

Champignon à la crème.

Fromages

Cîteaux.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
4

4.5/5

(4 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Avatar alice • 31 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 04/03/2020
Un grand vin ! Une bouche suave avec de délicats tannins. Domaine à découvrir d'urgence avant que les prix ne montent
4.5/ 5
4.5
Avatar baptiste • 18 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 24/01/2020
Très joli nez sur le fruit rouge et une pointe de fumé. Quel plaisir en bouche !
4.5/ 5
4.5
Avatar marie • 25 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 26/02/2020
Très joli Ladoix, soyeux et soigné. Très fruité et très bien équilibré.
4.5/ 5
4.5
Avatar Cédric • 50 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 01/02/2020
La bouche est ronde et épicé avec un fruit très net. Superbe découverte

Domaine Michel Mallard et Fils

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Domaine Michel Mallard et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ladoix 1er Cru La Corvée 2021.

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Appellation

Ladoix

L'appellation Ladoix fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Michel Mallard et Fils avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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