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Vin Mâcon-Solutré A.o.c.
Seuls 36 hectares peuvent se vanter de produire des vins estampillés Mâcon-Solutré. Appellation d'origine contrôlée créée en 2015, le Mâcon-Solutré désigne des vins blancs tranquilles à la fraîcheur aromatique. Dans ces breuvages, agrumes, mirabelle et fruits secs s'accordent en parfaite harmonie. Voir plus sur Mâcon-Solutré A.O.C.
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L'appellation Mâcon-Solutré A.O.C.
Terroir & Vignoble de l'AOC Mâcon-Solutré
Pour produire un vin blanc portant l'AOC Mâcon-Solutré, deux conditions doivent être remplies :
- le cépage utilisé doit absolument être le Chardonnay B
- la culture doit être réalisée au sein du village de Solutré-Pouilly.
Appellation régionale, le Mâcon-Solutré puise son énergie dans la forte teneur en calcaire des sols de sa région d'origine. Entre les récifs coralliens vieux de 170 millions d'années et la mer chaude, les pieds de vigne développent des arômes exceptionnels.
Guide de dégustation et caractéristiques d'un Mâcon-Solutré
Dès le premier regard, le Mâcon-Solutré se distingue des autres vins blancs. En comparaison des autres liquides, sa robe jaune d'or est bien plus soutenue. Avant même qu'il n'effleure le palais, il donne le ton... Bien que tranquille, ce vin blanc a un caractère assez marqué. En nez, il dévoile des arômes sucrés où fruits confits et agrumes se mélangent avec délicatesse. S'ensuit des effluves qui évoquent la mirabelle fraîche et la gelée de coings. Structuré, le vin blanc Mâcon-Solutré fait preuve d'une vivacité déconcertante.
Quel plat avec un Mâcon-Solutré pour un accord met-vin réussi ?
Comme tous les vins blancs, c'est aux côtés des poissons et des fruits de la mer que le Mâcon-Solutré est à son paroxysme.
Les appellations de Bourgogne
Blagny
Bourgogne Rosé
Bourgogne-Côte-Chalonnaise
Bourgogne-Côte-Saint-Jacques
Bourgogne-Côtes-d'Auxerre Rosé
Bourgogne-Côtes-du-Couchois
Bourgogne-Coulanges-la-Vineuse
Bourgogne-Grand-Ordinaire
Crème de fruits
Criots-Bâtard-Montrachet
La Tache
Liqueur
Mâcon Supérieur
Mâcon-Bray
Mâcon-Chaintré
Mâcon-Chardonnay
Mâcon-Solutré A.O.C.
Mâcon-Vergisson
Marsannay rosé
Mazoyères-Chambertin
Romanée-Conti
Vin de Pays de Sainte-Marie-la-Blanche
Vin de Pays des Coteaux de l'Auxois
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