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Terres Maconnaises Domaine Emmanuel Giboulot Vin Blanc ● Mâcon-Villages

2022 75cl

Plus que 5 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Terres Maconnaises - Domaine Emmanuel Giboulot - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Ce domaine défend avec conviction une vision stylistique personnelle de ses vins. Tendres, digestes, jamais extraits ni boisés, ils offrent un naturel de fruit confondant, avec parfois l'impression, pour les blancs, d’être à la limite de la couverture en soufre. Pionnier de la biodynamie depuis trente ans, emmanuel giboulot a beaucoup fait parler de lui en 2013 et 2014 pour avoir été condamné, puis relaxé, après avoir refusé de traiter ses vignes contre la maladie de la flavescence dorée. La cuvée terres maconnaises du domaine emmanuel giboulot est issue de vignes de chardonnay plantées en 1991 sur des sols calcaires bruns et calciques hérités du jurassique moyen. Cette cuvée est issue de trois parcelles distantes de quelques centaines de mètres sur la commune de chardonnay. Les vendanges sont effectuées manuellement. Les raisins entiers sont pressés et débourbés à froid pendant environ 24 heures. Le moût clair est fermenté en vieux fûts de chêne (minimum 4 vins), afin de conserver pureté et minéralité. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille. Le nez de ce vin nous révèle de savoureuses notes de poires, d'agrumes, de fleurs blanches,

La dégustation

La bouche

Droit et tendu

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2030

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Plateau de fruits de mer - apéritif

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Domaine Emmanuel Giboulot

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Domaine Emmanuel Giboulot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terres Maconnaises 2022.

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Appellation

Mâcon-Villages

L'appellation Mâcon-Villages fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Emmanuel Giboulot avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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