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Découvrez notre mâcon rosé 2020 issu d'une parcelle de vielle vigne de gamay. Récolté à la main et pressuré directement, seul les premiers jus ont été conservés afin d'obtenir une couleur claire et un vin frais et fruité. Vinifié à basse température et élevé quelques mois sur lies.. 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, elevage en cuve inox, elevage sur lies, sols granitiques
L'oeil
Couleur saumonée, claire.
Le nez
Aromatique, frais.
Vin Fruité
La bouche
Fraîche, acidulée, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Vin Gouleyant
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Gamay
Terroir Sols rendzines et bruns calcaires ou calciques
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Entrées
Salade de crabe à la manque, penne à la sauce tomate
Viandes
Nasi goreng
Poissons & fruits de mer
Tagliatelles aux deux saumons
Légumes
Penne aux brocolis, pâtes au poivron
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Château du Carruge
Château du Carruge est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Du Carruge .