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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le Vin Marsannay Les Longeroies est une véritable perle de la Bourgogne, issu des vignes du Domaine Olivier Guyot dans l'appellation prestigieuse de Marsannay. D'une robe rouge profonde et lumineuse, il séduit immédiatement l'œil par sa belle intensité et ses reflets rubis éclatants. Au nez, ce vin dévoile un bouquet complexe et élégant mêlant des arômes de fruits rouges, de cerise noire, de réglisse et des notes légèrement boisées, résultat d'un élevage en fûts soigneusement maîtrisé. En bouche, la finesse et l'équilibre sont remarquables, avec des tanins délicats et une acidité vive qui apportent fraîcheur et dynamisme à l'ensemble. La structure est harmonieuse, offrant une belle longueur en bouche et une finale persistante sur des notes épicées et minérales qui témoignent du terroir unique d'où ce vin est issu. Le Marsannay Les Longeroies du Domaine Olivier Guyot est un vin rouge d'une grande élégance, exprimant tout le savoir-faire et la passion de son vigneron. Parfait pour accompagner des plats raffinés à base de viande rouge ou de gibier, il saura également se déguster seul en apéritif pour des moments de dégustation raffinés et conviviaux.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, légère.
Le nez
Le nez révèle un bouquet riche mêlant des notes de fougère et de violette, des notes de fruits rouges et de fruits secs.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est structuré et harmonieux.
Vin Chaleureux | Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols bruns calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Boeuf bourguignon.
Légumes
Poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Desserts au chocolat.
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Domaine Olivier Guyot
Domaine Olivier Guyot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marsannay Les Longeroies 2018.
Appellation
Marsannay
L'appellation Marsannay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Olivier Guyot avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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