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Mercurey 1Er Cru Clos Marcilly Cuvée Hermine Les Héritiers Saint-Genys Vin Blanc ● Mercurey
2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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1er cru
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Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...
Cuvée emblématique du Domaine, ce vin est issu d'une parcelle de Mercurey en Monopole. La cuvée Hermine est élaborée à partir des meilleurs fûts et n'est produite que les meilleures années.
La dégustation
L'oeil
Orné de reflets verts, c’est le doré du Chardonnay.
Le nez
Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de noisettes et d’amandes, d’épices (cannelle, poivre).
La bouche
Une touche minérale participe à sa typicité. Il est savoureux. En un mot, gourmand.
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2025
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols argilo-calcaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.
Poissons & fruits de mer
Crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poissons, poissons au four ou crus.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pommes au four.
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Les Héritiers Saint-Genys
Les Héritiers Saint-Genys est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey 1er Cru Clos Marcilly cuvée Hermine 2018.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Les Héritiers Saint-Genys avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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