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Mercurey 1Er Cru Clos Marcilly Cuvée Hermine Les Héritiers Saint-Genys Vin Blanc ● Mercurey

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mercurey 1er Cru Clos Marcilly cuvée Hermine - Les Héritiers Saint-Genys - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Cuvée emblématique du Domaine, ce vin est issu d'une parcelle de Mercurey en Monopole. La cuvée Hermine est élaborée à partir des meilleurs fûts et n'est produite que les meilleures années.

La dégustation

L'oeil

Orné de reflets verts, c’est le doré du Chardonnay.

Le nez

Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de noisettes et d’amandes, d’épices (cannelle, poivre).

La bouche

Une touche minérale participe à sa typicité. Il est savoureux. En un mot, gourmand.

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2025

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols argilo-calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poissons, poissons au four ou crus.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pommes au four.

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Appellation

Mercurey

L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Les Héritiers Saint-Genys avec ses 11 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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