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Mercurey "clos Rochette" - Domaine de la Framboisière Domaine Faiveley Vin Blanc ● Mercurey
2012 75cl
Plus que 1 bouteille
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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Classique
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Très belle complexité aromatique, une petite touche boisée donne tout son caractère à ce millésime.
La dégustation
L'oeil
Robe brillante.
Le nez
Le nez est fringant sur des arômes de fleurs blanches et d'épices. Il montre une belle vivacité en entrée de bouche qui se trouve légèrement atténuée par la rondeur et le gras acquis lors de l'élevage en fûts de chêne.
Vin Epicé | Floral | Gourmand
La bouche
Le mariage des saveurs s'opère avec harmonie pour nous offrir un vin très minéral et d'une grande souplesse.
Vin Elégant | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaires - sols compacts.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille fermière.
Poissons & fruits de mer
Cassolettes de moules.
Légumes
Risottos d'asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Avis clients
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Domaine Faiveley
Domaine Faiveley est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 54 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey "Clos Rochette" - Domaine de la Framboisière 2012.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Faiveley avec ses 54 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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