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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
La Côte Chalonnaise est située dans la continuité de la Côte de Beaune, au Sud de Santenay. Il y a cinq appellations village en Côte Chalonnaise et Mercurey, situé au Nord, est l'appellation la plus connue. Le Mercurey est vinifié en cuves inox pendant environ 3 semaines. Puis il est vieilli en fûts de chêne pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteilles.
La dégustation
L'oeil
Un vin très coloré.
Le nez
Son bouquet développe des arômes de fruits rouges (cerise, griotte) et d'épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Charnu et ferme. La bouche est harmonieuse, les tannins joliment intégrés.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rôties, grillées ou en sauce, gibiers.
Légumes
Légumes rôtis aux épices douces.
Fromages
Fromages pas trop forts.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Maison Louis Jadot
Maison Louis Jadot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 163 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Premier Cru Grand Clos Fortoul 2020.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Jadot avec ses 162 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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