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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Au cœur de la Côte Chalonnaise (à 12 kilomètres de Chalon-sur-Saône), Mercurey est l’une des plus importantes appellations viticoles de Bourgogne. Cette cuvée est issue de vignes plantée en 1962.
La dégustation
L'oeil
Profond et d’une teinte rouge rubis.
Le nez
Ce vin évoque la framboise, la fraise, et la cerise. L’âge lui donne des accents tirant sur le sous-bois, sur des arômes épicés de tabac et de fèves de cacao.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Vin minéral, graphite, fruit sur la petite cerise, souligné d’un boisé très fin.
Vin Fruité | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôtes, pièces de bœuf, agneau, porc, volailles
Légumes
Plats exotiques
Fromages
Plateau de fromages (fromage à pâte molle et fromages affinés)
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Domaine Jean Marechal
Domaine Jean Marechal est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Premier Cru Champs Martin 2021.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jean Marechal avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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