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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Bio
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Coup de cœur
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Ce vin est issu d’une sélection des plus belles vignes du Domaine Louis Max, cultivé en agriculture biologique. Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins avant la vinification. Vinification traditionnelle puis élevage en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 25% de fûts neufs.
SUPER COUP DE CŒUR du comité de dégustation Twil. Bien équilibré, tannins fondus, notes gourmandes de cerise et de vanille, idéal pour accompagner une belle viande rouge
La dégustation
L'oeil
D'un joli rouge rubis, elle est limpide et brillante.
Le nez
Mariage délicat et fin de notes de petits fruitsrouges bien mûrs et d'un boisé discret et fin.
Vin Fruité
La bouche
On retrouve les fruits rouges associés à un boisé vanillé élégant. Les tanins sont soyeux.
Vin Boisé | Fruité
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
2023
Service
17°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Viandes
Viande rouge rôtie, blanche à la crème
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
SebastienR
• 9 avis • Inscrit depuis 2017
Super belle découverte. Vin gourmand, idéal pour l'apéro mais aussi avec un repas car il y a de la matière. Vivement que la promotion revienne, je n'en ai plus....
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Absolument délicieux !! A 19€ en promotion lors d'une vente privée, c'est tout simplement imbattable. Superbe maison que celle de Louis Max, avec notamment David Duband en charge des vinifications.
4.5/
5
4.5
Bouteille scannée
coup de coeur de l'équipe Twil à la dégustation. Le genre de rouge qui fait parler de lui à un dîner ! Belle matière onctueuse.
4/
5
4
Achat verifié
Un vin très équilibré et gourmand, avec de la cerise en bouche. A consommer sur une belle pièce de viande ou à faire vieillir encore si vous en avez la patience
Louis Max
Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey • Vieilles vignes 2018.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Louis Max avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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