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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le Mercurey Vigne De Maillonge du Domaine Laurent Dufouleur se distingue comme un vin blanc raffiné qui incarne à merveille l'essence de la région viticole renommée de Bourgogne, en France. Issu de l'appellation Mercurey, ce vin offre une expérience sensorielle exquise grâce à son assemblage de cépages Chardonnay. Sachant tirer profit de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) dans sa culture, ce vin incarne l'engagement du domaine envers des pratiques respectueuses de l'environnement. En dégustant ce Mercurey, on découvre des arômes subtils combinant des notes de fruits blancs mûrs, d'agrumes et de fleurs, le tout enveloppé dans une élégante minéralité. En bouche, sa structure délicate et équilibrée révèle des saveurs complexes de citron, de poire et une touche de vanille, soutenue par une acidité vive et une finale persistante. Le Mercurey Vigne De Maillonge démontre une harmonie parfaite entre la tradition viticole bourguignonne et l'innovation durable, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable pour les amateurs de vins fins.
La dégustation
L'oeil
Vin à la robe jaune pâle.
Le nez
Au nez, on trouve des notes florales telles que l’acacia et des notes de fruits secs comme l’amande grillée.
Vin Floral | Fruité | Sec
La bouche
En bouche, le vin est ample et rond et possède une belle longueur.
Vin Floral | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marne et calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Coquille st jacques, Truite aux amandes, Blanquette de poissons
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Domaine Laurent Dufouleur
Domaine Laurent Dufouleur est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Vigne De Maillonge 2023.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Laurent Dufouleur avec ses 18 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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