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En quelques mots ...
Domaine fabien coche - meursault rouge 2019domaine fabien coche se situe à meursault, en bourgogne. Crée en 1940 et anciennement connu sous le nom de coche-bizouard, le domaine familial compte 12 hectares de vignes répartis sur meursault, pommard, auxey-duresses, monthélie, saint-romain, saint-aubin et puligny-montrachet. Le domaine fabien coche utilise des méthodes traditionnelles pour la production de ses vins : travail de la vigne, élevage, mise en bouteille. préserver la nature des sols est l’une des principales préoccupations au domaine, qui travaille selon les principes de l'agriculture biologique. Une demande de certification a été faite à partir de la récolte 2020.cépage : 100% pinot noir
La dégustation
L'oeil
Robe rouge clair
Le nez
Arômes riches en fruits rouges
Vin Fruité
La bouche
Bouche d'une grande finesse, classe et élégance. Finale en longueur
Vin Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols de marnes calcaires
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Canard rôti, coq au vin
Poissons & fruits de mer
Poissons d'eau douce (Sandre)
Fromages
Fromages affinés,
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Fabien Coche-Bouillot
Fabien Coche-Bouillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault Rouge Non millésimé.
Appellation
Meursault
L'appellation Meursault fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Fabien Coche-Bouillot avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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