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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Le Vin Monthélie 1er du Domaine Paul Garaudet incarne la quintessence des grands vins rouges de Bourgogne, avec son origine prestigieuse dans l'appellation Monthélie. Ce vin captivant témoigne du savoir-faire exceptionnel de ce domaine renommé, en offrant une expérience gustative inoubliable. D'une couleur rubis profonde et éclatante, il révèle au nez des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de réglisse, délicatement soutenus par des notes boisées et épicées provenant d'un élevage en fût de chêne soigneusement maîtrisé. En bouche, sa texture soyeuse et élégante se marie harmonieusement avec une structure tannique parfaitement intégrée, offrant une complexité et une longueur remarquables en finale. Ce vin exprime pleinement la typicité du terroir bourguignon, avec une finesse et une élégance qui en font un incontournable pour tout amateur de grands vins. Le Vin Monthélie 1er du Domaine Paul Garaudet est l'incarnation même de l'excellence et de l'authenticité des vins de Bourgogne, et saura ravir les palais les plus exigeants.
La dégustation
L'oeil
Belle robe rubis.
Le nez
Ses arômes expriment les petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis), parfois des notes florales (violette, pivoine).
Vin Floral | Fruité
La bouche
Ferme et veloutée, sa chair repose sur de fins tanins.
Vin Tannique | Tendre
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaire graveleux bathonien recouvert d’argile rouge et de marnes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Volailles rôties, agneau rôti, lapin, ris de veau / foie / andouillettes grillés, tourtes à la viande.
Légumes
Tian de légumes.
Fromages
Epoisses.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Domaine Paul Garaudet
Domaine Paul Garaudet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monthelie 1er 2017.
Appellation
Monthélie
L'appellation Monthélie fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Paul Garaudet avec ses 10 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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