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Nuits Saint-Georges 1Er Cru "les Chaînes Carteaux" Domaine Dupasquier et Fils Vin Rouge ● Nuits-Saint-Georges
2017 75cl
91
G&G
G&G
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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1er cru
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Coup de cœur
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Raisonnée
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Le 1er Cru Les Chaînes Carteaux se situe dans la partie Sud de l'appellation Nuits-Saint-Georges. Ce terroir est réputé pour offrir des vins riches et complexes. Cette cuvée en est l'exemple parfait. Sa puissance aromatique en fait un allié de choix pour accompagner une viandes rouges en sauce.
"Très accessible sur la jeunesse, il se servira sur des viandes rouges, du canard. En le laissant évoluer, les gibiers et les fromages seront parfaits."
La dégustation
L'oeil
La robe est rouges rubis, intense.
Le nez
Le nez révèle un bouquet expressif sur des notes de fruits rouges mûrs.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin offre une belle complexité aromatique et gustative. La matière est soyeuse avec des tanins fondus.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2030
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire, sur la partie sud de l’appellation.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges, Gibier léger.
Légumes
Légumes rôtis aux épices douces.
Fromages
Plateaux de fromages
Desserts
Fondant au chocolat.
Notes des guides
91 / 100 Gilbert & Gaillard
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
LudovicB
• 58 avis • Inscrit depuis 2018
Un très grand vin. L'équilibre entre le fruit et les tanins est très juste et le vin est soyeux. Dès le premier nez, on reconnait toutes les qualités d'un grand pinot noir !
5/
5
5
Magnifique Pinot ! Il mériterait quelques années de plus en cave et pourtant c'est déjà bon. Bel équilibre et tanins soyeux. Un délice
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Destiné encore à mûrir pour le sublimer, ce vin est déjà délicieux et équilibré. Notes de fruits rouges, très soyeux en bouche, un grand pinot !
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Robe très claire, nez subtil, notes de fraise et mûre, très bel équilibre, travail bien fait mais encore un peu jeune... Patience..
4.5/
5
4.5
Un Bourgogne racé, fruits rouges croquants en bouche, belle fraîcheur, tanins veloutés. Une valeur sûre que je recommande
4/
5
4
Nez charmeur, complexe, toasté. Notes de fruits rouges et d'épices. Plus de fraîcheur dans ce premier cru que dans le Nuits-Saint-Georges.
Domaine Dupasquier et Fils
Domaine Dupasquier et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits Saint-Georges 1er Cru "Les Chaînes Carteaux" 2017.
Appellation
Nuits-Saint-Georges
L'appellation Nuits-Saint-Georges fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Dupasquier et Fils avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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