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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Domaine Dupasquier et FilsLivraison standard : estimée entre le 13 et le 15 janv.
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En quelques mots ...
Les vignes sont travaillées en lutte raisonnée et enherbée. Vendange manuelle. Après pressurage, la fermentation alcoolique se fait en cuve. Ensuite mise en fûts. Fermentation malolactique faite en fût. Le vin reste environ 15 mois en tonneau.
La dégustation
L'oeil
Or blanc et le jaune pâle se teintent de doré avec l’âge.
Le nez
Ce vin blanc est très floral avec des notes minéral et des notes boisées.
Vin Floral | Minéral
La bouche
Au palais, un vin minéral, harmonieux et très aimable.
Vin Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sur la partie nord de l’appellation.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Volaille.
Poissons & fruits de mer
Poissons, fruits de mer, sushis
Légumes
Champignons.
Fromages
Fromages de chèvre.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
oscaro
• 13 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 18/03/2020
ma passion
4.5/
5
4.5
Magnifique bourgogne, fin et minéral
4/
5
4
Achat verifié
Ce pernand blanc est très limpide. Il est caractérisé par un boisé puissant qui s'accompagne de notes d'agrumes et il remplit bien la bouche.
4/
5
4
Achat verifié
Un vin élégant et raffiné, des tanins souples et un nez des plus agréable. Une très belle découverte, un excellent bourgogne !
Domaine Dupasquier et Fils
Domaine Dupasquier et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pernand-Vergelesses 2023.
Appellation
Pernand-Vergelesses
L'appellation Pernand-Vergelesses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Dupasquier et Fils avec ses 15 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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