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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Le Vin Petit Chablis du Domaine de Chaude Ecuelle, établi dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne en France, est une véritable expression de l'excellence et de la tradition de ce terroir renommé. Ce vin blanc, issu de l'appellation Petit-Chablis, met en valeur le cépage emblématique Chardonnay, offrant ainsi une expérience gustative raffinée et distinctive. Dès le premier regard, sa robe brillante et cristalline révèle tout le soin apporté à sa production. Au nez, des notes élégantes de fleurs blanches et d'agrumes se mêlent subtilement à des nuances minérales, témoignant de la richesse du sol calcaire dont il est issu. En bouche, sa fraîcheur et sa vivacité sont en parfaite harmonie, offrant une palette de saveurs allant des agrumes aux fruits à chair blanche, soutenues par une agréable minéralité en finale. Ce Petit Chablis incarne l'authenticité et l'élégance des vins de Bourgogne, et saura séduire les amateurs en quête de pureté et d'équilibre. A déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais, il saura sublimer vos palais et éveiller vos papilles.
La dégustation
L'oeil
Robe or clair et brillante.
Le nez
Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) mêlés à des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) sur fond minéral (silex, pierre à fusil).
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche est vive et légère, équilibrée en acidité. Cette attaque enthousiaste se poursuit par une rondeur aimable. Son souffle iodé appartient aux caractères du pays. Son gras s’accorde à sa fraîcheur pour offrir au palais une sensation persistante et p
Vin Gras | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelettes, œufs au plat, apéritifs servis avec des gougères.
Viandes
Andouillette, escargots.
Poissons & fruits de mer
Huîtres, tartares de poisson, crevettes crues / grillées / en sauce, petite friture de rivière, sardines grillées.
Légumes
Salades d’été.
Fromages
Chèvres, fromages à pâte pressée ou cuite, comme le gouda et les gruyères.
Avis clients
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4/
5
4
baptisteb
• 18 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 27/02/2020
un grand petit chablis !
3.5/
5
3.5
Nez frais et citronné. Vif et minéral en bouche. Bien équilibré
Domaine de Chaude Ecuelle
Domaine de Chaude Ecuelle est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Chablis 2017.
Appellation
Petit-Chablis
L'appellation Petit-Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de Chaude Ecuelle avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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