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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Chardonnay sur toute la ligne, le Petit Chablis, en réalité, n'a rien de petit.
La dégustation
L'oeil
Robe dorée.
Le nez
Nez fin et intense aux arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) et d'agrumes (citron, pamplemousse) sur fond minéral (silex, pierre à fusil). On y croise aussi la pêche, les fruits blancs.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Bouche équilibrée, vive et légère. Attaque qui se poursuit par une rondeur aimable. Son souffle iodé appartient aux caractères du pays. Son gras s'accorde à sa fraîcheur. Sensation persistante.
Vin Gras | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sélectionnés pour cette appellation et leurs plantations, les terroirs portlandiens se situent en haut de colline ou sur l'amorce du plateau, en milieu des calcaires bruns et durs, ou parfois de sols limoneux et sableux, en général entre 230 et 280 mètres
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelettes, œufs au plat, apéritifs servis avec des gougères.
Viandes
Andouillette, escargots.
Poissons & fruits de mer
Huîtres, tartares de poisson, crevettes crues / grillées / en sauce, petite friture de rivière, sardines grillées.
Légumes
Salades d’été.
Fromages
Chèvres, fromages à pâte pressée ou cuite, comme le gouda et les gruyères.
Avis clients
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4/
5
4
mathiasm
• 13 avis • Inscrit depuis 2020
Un bourgogne frais et sympathique. Fruité sur la pomme et les agrumes. C'est un bon rapport qualité-prix
3.5/
5
3.5
Un Petit chablis tout ce qu'il y a de plus classique, minéral et boisé, avec ses notes d'agrume (citron en particulier)
Domaine Lamblin et Fils
Domaine Lamblin et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Chablis 2018.
Appellation
Petit-Chablis
L'appellation Petit-Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Lamblin et Fils avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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