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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Un vin riche en sensibilité. Illustre représentant de la Côte de Beaune avec des tanins massifs et denses.
La dégustation
L'oeil
Rubis pourpre profond.
Le nez
Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.
Vin Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argilo-calcaires bien drainés
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet, gibiers à poils et à plumes braisés ou rôtis
Fromages
Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté
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Domaine Jean-Marc Boillot
Domaine Jean-Marc Boillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard 1er Cru Jarollières 2018.
Appellation
Pommard
L'appellation Pommard fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jean-Marc Boillot avec ses 12 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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