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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Le Clos de la Commaraine est un vignoble de pratiquement 4 hectares, orienté plein Est, contre le village. Le sol y est profond, bien drainé en surface avec une partie de source en sous sol. Les cailloux sont nombreux. Le Pommard 1er Cru « Clos de la Commaraine » est un vin riche assez typique de Pommard, par sa masculinité, sa profondeur, sa tension aromatique dans sa jeunesse mais qui gagne assez rapidement en délicatesse (3 à 4 ans). C'est un vin de garde.
La dégustation
L'oeil
Rubis pourpre profond.
Le nez
Puissant et délicat.
Vin Epicé
La bouche
Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.
Vin Chaleureux | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argilo-calcaires bien drainés.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Gibiers / Viandes marinés
Légumes
Risotto au poulet et aux cèpes.
Fromages
Epoisses, Livarot, Pont l'évêque
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Maison Louis Jadot
Maison Louis Jadot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 165 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine 2017.
Appellation
Pommard
L'appellation Pommard fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Jadot avec ses 165 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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