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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Maison Albert BichotLivraison standard : estimée entre le 3 et le 5 déc.
En quelques mots ...
Pommard est l'une des plus célèbres communes de la côte de Beaune et est connu pour ses vins rouges. Les sols sont brun/rouge riches en calcaires durs du piémont et donne les vins parmi les plus tanniques et les plus robustes de Bourgogne. Ils sont plus puissants que leurs voisins de Beaune et on dit souvent que ce sont des vins masculins.
La dégustation
L'oeil
Belle robe couleur rubis avec des nuances cerise.
Le nez
Son premier nez est délicatement fumé-boisé, avec une évolution sur des notes fruitées de framboise et de prune légèrement épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Belle souplesse avec des tanins fondus mais bien présents. Belle minéralité sur un fruit de prune bien structuré et une belle persistance aromatique.
Vin Aromatique | Fruité | Minéral | Souple | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de perdreaux.
Viandes
Gibier à plumes sauce au vin, veau, civet de chevreuil, marcassin.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
La majorité des fromages (époisses, livarot, pont l'êvèque).
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
PascalB
• 16 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 07/01/2022
Le domaine Bichot nous offre là un excellent Pommard, à la fois tannique, fruité et charpenté. Un vin qui peut attendre pour offrir toute sa puissance aromatique
5/
5
5
Achat verifié
Que dire...on s'approche de l'excellence pour ce vin! Prix imbattable! Délicieux Pommard de la Maison Albert Bichot. Un pinot noir tout en finesse
5/
5
5
Achat verifié
Un pommard qui se place parmi les grands: sur des notes florales et fruitées. Les tannins sont soyeux. Un vin qui vous transporte!
4/
5
4
Achat verifié
Une des meilleur appellations de bichot, ce Pommard est bleuffant de richesse, à garder encore un peu en cave pour qu’il évolue encore.
4/
5
4
Achat verifié
Très renommé, ce vin ne m'a vraiment pas déçu, dégusté autour d'une bonne viande, un réel plaisir. A laisser vieillir cependant.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Structure tannique très solide, un boisé encore entrain de se fondre avec une très grande complexité aromatique : potentiel de garde sur plusieurs décennies, à attendre en cave encore quelques années.
Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 293 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard 2021.
Appellation
Pommard
L'appellation Pommard fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 293 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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