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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Pouilly-Fuissé En Cénan produit par le Domaine Mathias en Bourgogne, France, incarne l'excellence et l'élégance caractéristiques des vins blancs de l'appellation Pouilly-Fuissé. Ce vin d'une grande finesse est élaboré à partir du cépage Chardonnay, offrant des arômes délicats et une structure raffinée en bouche. Le terroir unique dans lequel les vignes sont cultivées se révèle dans chaque gorgée, enrichissant le vin d'une complexité fascinante. Les sols caillouteux et argileux rouges sur calcaire dur, associés aux marnes jaunes, confèrent au vin une profondeur et une minéralité distinctives. Servi à la température recommandée de 12°C, ce Pouilly-Fuissé révèle toute sa splendeur, invitant les amateurs de grands vins à découvrir son caractère subtil et équilibré. Une véritable expression du terroir bourguignon, ce vin blanc illustre avec éloquence le savoir-faire et le dévouement du Domaine Mathias à produire des vins d'exception.
La dégustation
Le nez
Nez fruité et puissant
La bouche
bouches douces et fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir sol complexe très caillouteux à chailles profondes ( deux mètres) argileux rouge sur calcaire dur et marnes jaunes à 1.35 mètre, très fracturé et recristallisé.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
les viandes blanches en préparation à la crème, riz de veau
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Domaine Mathias
Domaine Mathias est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé En Cénan 2022.
Appellation
Pouilly-Fuissé
L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Mathias avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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