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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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1er cru
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Le Puligny-Montrachet « Sous le Puits » est situé au sommet de la colline de Blagny, juste au-dessus de « La Garenne ». « Puits » vient de « puis » en ancien français et pouvait désigner des sources ce qui laisse supposer la présence d'une source en cet endroit. Vin rond en bouche, des arômes de miel d'acacia s'accompagnent de notes de pâte d'amande. Bel équilibre.
La dégustation
L'oeil
Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.
Le nez
Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.
Vin Fruité | Mielleux | Minéral
La bouche
Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2024
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols bruns calcaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés.
Légumes
Risottos.
Fromages
Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de Meaux.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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AzeA
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le Bourgogne idéal
Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 47 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1er Cru Sous le Puits 2017.
Appellation
Puligny-Montrachet
L'appellation Puligny-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Latour avec ses 47 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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