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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Trésors de BacchusLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
La parcelle chaponnière fait référence aux boutures de vignes qu’on appelle « chapons » en bourgogne. Jeune, ouvrez-le une heure avant le service. Pour une consommation idéale, il est conseillé d’attendre son apogée, entre 3 et 7 ans.
La dégustation
L'oeil
Une robe allant du rubis cerise au grenat sombre.
Le nez
Des arômes de petits fruits noirs et rouges composent le bouquet.
La bouche
Une attaque souple et ronde, puis un corps consistant, charpenté, structuré, où les tanins respectent le fruit. la mâche et les tanins se fondent en un palais complexe. persistance, retour d’arômes et délicatesse en finale.
Vin Boisé
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Pinot noir
Terroir Argile
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuterie
Poissons & fruits de mer
Tartare de poisson
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Domaine NINOT
Domaine NINOT est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Ninot Rully « La Chaponniere » 2022.
Appellation
Rully
L'appellation Rully fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine NINOT avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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