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BH
BH
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Plaisir
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Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée "Les Cailloux" offre un vin riche et ample. Son bouquet aromatique est puissant et complexe et offre un mariage idéale avec des volailles en sauce.
"Il fera honneur aux belles volailles en sauce crémée. Il peut également se boire en apéritif."
La dégustation
L'oeil
Doré à reflets verts, bouton d’or.
Le nez
Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes de « fleurs de haie » comme l’acacia, l’aubépine, le chèvrefeuille, un sureau très fin ou encore la violette, le citron, la pêche blanche ou le silex. Le temps fait naître le miel, le coing, les fruits secs.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Très belle longueur fruitée et ample en bouche.
Vin Fruité | Gras
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire et légèrement marneux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés.
Poissons & fruits de mer
Crabe, Gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poisson.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Camemberts, Bries, Gruyères, Gouda.
Desserts
Tarte fine aux pommes;
Notes des guides
87 / 100 Burghound
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
EtienneL
• 15 avis • Inscrit depuis 2021
Belle minéralité, palais rond, voire légèrement huileux et nez acacia.
Accord parfait avec homard-mayonnaise
4/
5
4
Belle longueur et très agréable en bouche, bref une bonne surprise !
3.5/
5
3.5
Trè bonne option avec de la volaille en sauce et nettement plus économique qu'un Meursault..!
Maison Chanzy
Maison Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rully • Les Cailloux 2018.
Appellation
Rully
L'appellation Rully fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Chanzy avec ses 17 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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