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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Ce beau vin surprend par sa structure solide et pourtant si fruitée.
L'oeil
Rubis cerise au grenat sombre.
Le nez
Bouquet avec des fruits noirs (cassis, mûre) et rouges (bigarreau), réglisse, lilas, pétale de rose, évoluant vers le fruit cuit, mi-kirsch mi-poivre.
La bouche
Au palais, les tanins respectent le fruit et le relief de sa structure. Quelques années de garde fondent délicieusement la mâche. Le léger resserrement de l’arrière-bouche est un bon signe de persistance et de retour d’arômes.
Garde
2020 ans
Apogée
2020 - 2025
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Volaille rôtie ou en sauce, des abats en sauce (foie, ris et rognons) en sauce ou tout simplement poêlés
Légumes
Risottos
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
4.5/5
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