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Epuisé
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Une robe grenat foncé avec des reflets violets prononcés. un pot-pourri de fruits clairs et noirs, jeune et frais, envahit le nez du saint aubin rouge 'le ban' 2015 dès qu'il est versé dans le verre. Les groseilles rouges et noires, les griottes et les mûres donnent le coup d'envoi, auxquelles s'ajoutent des arômes de poivre fraîchement moulu, de genièvre et de fines épices boisées bien dosées. Des senteurs florales de violette et de lierre lui confèrent une touche élégante et féminine. le saint aubin rouge 'le ban' 2015 se montre fruité, gouleyant et animé sur la langue. Ici aussi, nous retrouvons le fruit frais du nez combiné à de fines notes de graphite, une structure tannique à grain fin et une acidité rafraîchissante. Avec ce vin, on peut s'adonner au plaisir du vin sans souci et le servir avec la cuisine de bistrot française, simple et raffinée à la fois . note de dégustation de christina hilker du 08.12.2016, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel
L'oeil
Robe élégante, or pâle.
Le nez
Nez très fin, sur des notes florales et minérales.
La bouche
L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Derain est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Ban .