Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Vin Saint-Bris
L’AOC Saint-Bris est une appellation Villages de l’Auxerrois. Elle produit seulement des vins blancs, frais et vifs, à partir du Sauvignon, ce qui constitue une originalité au sein du vignoble bourguignon. Voir plus sur Saint-Bris
24
-
Top Vente
-
Top Vente-20%
-
Top Vente
Ne manquez pas la prochaine vente privée !
Chaque jeudi un producteur vous propose des offres exceptionnelles sur ses vins. Inscrivez-vous à la newsletter pour être informé le jour du lancement.
L'appellation Saint-Bris
L’AOC Saint-Bris, seule cultivatrice bourguignonne de Sauvignon
L’appellation Saint-Bris est au coeur du vignoble auxerrois. Elle s’étend sur 160 hectares répartis sur les communes de Saint-Bris-le-Vineux, Chitry, Quenne, Irancy et Vincelottes. Jusqu’à 2003, l’appellation était connue sous le nom de Sauvignon de Saint-Bris.
En effet, les cépages utilisés dans l’AOC sont le Sauvignon et le Sauvignon gris. C’est une exception, puisque c’est la seule appellation à cultiver du Sauvignon en Bourgogne. Celui-ci s’adapte pourtant bien au terroir de Saint-Bris. Le climat y est tempéré océanique, et les sols sont des marnes calcaires.
Expressions du Sauvignon dans l’AOC Saint-Brise
Les vins blancs de l’appellation ont une robe paille, très claire. Le nez offre des parfums d’agrumes, notamment de mandarine. On relève un côté fruité, avec la pêche et exotique, avec le litchi. La finale est assez épicée. Avec le temps, le Saint-Bris développe des notes de fruits cuits ou confits. La bouche est cohérente avec le nez, fruitée, ample et florale, elle se finit par une belle note iodée.
Le Saint-Bris blanc, par sa vivacité et sa fraîcheur, est l’allié des huîtres et autres crustacés, ainsi que des poissons, même cuisinés en curry. On peut le boire avec des lasagnes au chèvre et aux épinards, ou simplement avec un fromage de chèvre.
Les appellations de Bourgogne
Blagny
Bourgogne Rosé
Bourgogne-Côte-Chalonnaise
Bourgogne-Côte-Saint-Jacques
Bourgogne-Côtes-d'Auxerre Rosé
Bourgogne-Côtes-du-Couchois
Bourgogne-Coulanges-la-Vineuse
Bourgogne-Grand-Ordinaire
Crème de fruits
Criots-Bâtard-Montrachet
La Tache
Liqueur
Mâcon Supérieur
Mâcon-Bray
Mâcon-Chaintré
Mâcon-Chardonnay
Mâcon-Solutré A.O.C.
Mâcon-Vergisson
Marsannay rosé
Mazoyères-Chambertin
Romanée-Conti
Vin de Pays de Sainte-Marie-la-Blanche
Vin de Pays des Coteaux de l'Auxois
The Wine I Love - Buy Wine
