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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Saint-Romain blanc Cuvée de la Mésange du Domaine Ponsot dévoile de beaux arômes de fleurs, d'agrumes, et de fruits jaunes. Très beau volume en bouche, belle minéralité, la matière est agréablement surprenante pour un vin de cette appellation.
La dégustation
L'oeil
Robe or pâle à reflets verts.
Le nez
Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.
Vin Fruité | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés.
Poissons & fruits de mer
Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, fruits de mer en sauce.
Fromages
Camembert, brie, gruyère, gouda.
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Domaine Ponsot
Domaine Ponsot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin SAINT ROMAIN Cuvée de la Mésange 2020.
Appellation
Saint-Romain
L'appellation Saint-Romain fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Ponsot avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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