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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Coup de cœur
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Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est élevée en cuve afin de traduire au mieux les accents de son terroir. Un vin riche et équilibré. Ce vin accompagne agréablement les débuts de repas, verrines, mises en bouche, poissons et crustacés.
Belles notes de fruits blancs sur une trame minérale
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or pâle et brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits blancs (pêche blanche, poire) et des nuances minérales.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin se montre très équilibré entre notes minérales et acidité finale fraîche et persistante.
Vin Aromatique | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Les sols argilo-calcaire du jurassique permettent une bonne expression du cépage exclusif du Saint-Véran : le Chardonnay.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème de truffe.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
GuillaumeP
• 3 avis • Inscrit depuis 2020
Vin mineral et genereux en bouche, tres agreable dés maintenant. Tres bon rapport qualite prix, je recommande!
5/
5
5
Achat verifié
Vin qui a accompagné une entrée de poisson.
Langouste et bar au top
4/
5
4
Achat verifié
Un vin sublime, je me suis régalé à chaque gorgée, je le recommande fortement à mes amis !
4/
5
4
Achat verifié
Un nez aromatique sur des notes de pèche blanche, en bouche il est vif et bien équilibré !
3.5/
5
3.5
Achat verifié
des la première gorgée on sent toute la richesse du terroir du Saint-Véran. Un vin équilibré entre notes minérales et arômes de fruits blancs, terminé par une belle acidité qui apporte de la vivacité
Domaine des Crais
Domaine des Crais est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hippocrate 2018.
Appellation
Saint-Véran
L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine des Crais avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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