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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le cru Saint-Véran partage avec son voisin le Pouilly-Fuissé, les versants du chaînon de Solutré. Ce Saint Véran "La Chardonneraie" s'accorde à merveille avec les plats de poisson à chaire onctueuse. Les variantes à base de fruits de mer conviendront également.
La dégustation
L'oeil
Sa robe est or pâle et cristalline.
Le nez
Au nez, se développent des arômes subtils de fruits comme la pêche et la poire ainsi que des arômes de fleur d'acacia.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, c'est un vin sec et rond, souvent minéral.
Vin Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-Calcaire.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Poissons à chair onctueuse et fruits de mer
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P. Ferraud & Fils
P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Véran "La Chardonneraie" 2021.
Appellation
Saint-Véran
L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu P. Ferraud & Fils avec ses 28 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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