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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée 100% Chardonnay est issue de vignes de 50 ans. Elevé en fût de chêne pendant 9 mois, ce vin révèle un très bel équilibre et beaucoup d'élégance sur des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques.
Des notes minérales d'une grande fraîcheur et une belle longueur en bouche.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, brillante avec des reflets dorés.
Le nez
Le nez est fin et révèle des arômes d'acacia, de chèvrefeuille et de fruits exotiques.
Vin Fruité | Minéral | Sec
La bouche
En bouche le vin est harmonieuse et très équilibré. La finale se distingue par une minéralité soyeuse et persistante.
Vin Elégant | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, escargot de Bourgogne.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons et sushis.
Légumes
Salade d'asperges sauvages.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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5/
5
5
GuillaumeP
• 3 avis • Inscrit depuis 2020
Tres bonne cuvee, offrant un bel equilibre entre du fruit et un cote mineral. Genereux en bouche, mais fin, la bouteille n'a pas fait long feu!
Du beau travail.
5/
5
5
un vin gourmand à souhaits, excellent aussi bien pour l'apéritif qu'avec un bon repas, décidément une belle trouvaille! On en redemande!
4/
5
4
Plus minéral que fruité, notes citronnées, mais aussi d'ananas et de vanille. Bonne acidité, bien équilibré en bouche, belle texture. Un poil court en bouche
Domaine des Crais
Domaine des Crais est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles vignes 2018.
Appellation
Saint-Véran
L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine des Crais avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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