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" La Maladière" est situé au coeur de l'appellation Santenay c'est un des crus les plus prestigieux et emblématique de l'appellation. La vinification de cette cuvée est réalisé de façon traditionnel avec un égrappage de la vendange. L'élevage a lieu pendant 10 mois en fûts de chêne dont 20% en fûts neufs.
L'oeil
La robe est rouge intense.
Le nez
Le nez est fruitée et épicée.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est complexe avec des arômes de fruits noirs et des notes d'épices.
Vin Fruité | Souple
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sol caillouteux, calcaires et marnes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de boeuf, tournedos.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Les Héritiers Saint-Genys
Les Héritiers Saint-Genys est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay 1er Cru "La Maladière" 2018.