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Savigny-Lès-Beaune 1Er Cru Aux Clous Domaine D'ardhuy Vin Rouge ● Savigny ou Savigny-lès-Beaune

2017 75cl
1 note de guide
  • 16.5
    JR
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous - Domaine d'Ardhuy - 2017 - Rouge
    • Biodynamie Biodynamie
    • Vin de garde Vin de garde
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    En quelques mots ...

    Le 1er Cru"Au Cloux" est est le nom d’une grande parcelle, à Savigny-lès-Beaune, située à côté du lieu-dit Le Village, non loin du cours du Rhoin. Le Savigny 1er Cru « aux Clous » est élevé en fûts pour 15 % à 20 % neufs. Le chêne des fûts provient des forêts de l’Allier qui apportent une touche aromatique élégante et de Nevers, plus intéressant pour la structure. L’élevage dure environ un an ; le vin est mis en bouteilles sans collage, avec une très légère filtration.

    Le vigneron

    Le vigneron vous en parle

    "Le plus beau rapport qualité prix sur un terroir frais, un vrai Pinot Noir."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est couleur rouge cerise.

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2023

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Notes des guides

    4.13/5

    (1 notes de guides)

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    Avis clients

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    Appellation

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    L'appellation Savigny ou Savigny-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine d'Ardhuy avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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