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Savigny-Lès-Beaune Premier Cru Aux Guettes Bouchard Aîné et Fils Vin Rouge ● Savigny ou Savigny-lès-Beaune
2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Fidèle à ses valeurs de qualité, et de prestige, la Maison Bouchard propose une sélection de villages réputés, de Premiers et Grands Crus de la Bourgogne. Ces vins ne sont produits qu’en quantités limitées. Dans le joli village de Savigny-lès-Beaune, en Côte de Beaune, se trouve le climat « Aux Guettes », classé en 1er Cru. C’est là que nous avons sélectionné les raisins de Pinot Noir pour ce vin. Ce terroir situé à mi-coteau à forte pente et d'exposition plein sud. Le sol est peu profond, argilo-calcaire, à dominante de terre rouge.
La dégustation
L'oeil
Robe : rubis aux reflets cerise noire
Le nez
Nez : très marqué par la griotte et la fraise dans sa jeunesse avec une bonne empreinte du fût s’oriente maintenant vers des arômes tertiaires comme le moka, ou encore le zan et les épices.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Palais : puissante et harmonieuse, dominée par les fruits noirs et rouges en compote, avec une finale où pointent des arômes de torréfaction et de caramel mou.
Vin Elégant | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo calcaire
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie, rognons, terrines de gibiers à plumes.
Viandes
Gibiers et viandes en sauce
Légumes
Pâtes et risottos, woks de légumes.
Fromages
Fromages Affinés
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Bouchard Aîné et Fils
Bouchard Aîné et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savigny-lès-Beaune Premier Cru Aux Guettes 2015.
Appellation
Savigny ou Savigny-lès-Beaune
L'appellation Savigny ou Savigny-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Bouchard Aîné et Fils avec ses 13 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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