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Cette parcelle entièrement plantée en Pinot noir date de 1985. Malgré une météo difficile, les rendements ont été bons et qualitatifs.
L'oeil
Robe de couleur pourpre.
Le nez
Nez ouvert, on ressent des arômes de fruits rouges et noirs et une petite touche de poivre blanc.
La bouche
Bouche présentant une bonne amplitude, les tannins sont soyeux, beaucoup de souplesse.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Osso Bucco, tajine de veau, poulet aux cèpes
Poissons & fruits de mer
Thon rouge
Légumes
Gratin d'épinards
Fromages
Saint Nectaire, brie, Pont l'Evêque
Vous l'avez goûté ?
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Domaine de Bellene est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay "Les Grands Poisots" 2014.